Des vins prestigieux,
sur des terroirs d'exception
Maison Familiale Implantée au cœur du Village de Dizy, baptisé « Porte du Vignoble », dans une bâtisse de caractère, le Champagne Vautrain-Paulet élabore une gamme riche et variée de très grande qualité avec des raisins issus de leurs terroirs de Dizy classé en Premier Cru et d’Aÿ-Champagne classé en Grand Cru.
Tradition, respect du savoir-faire ancestral, modernité et créativité sont les maîtres-mots de la famille Vautrain.
Un vignoble éco-certifié
Au cœur de la Vallée de la Marne, Le Domaine Vautrain-Paulet est établi sur 11 hectares.
Choyées et soignées tout au long de l’année et par tous les temps, par des hommes passionnés et amoureux de la nature, les vignes sont certifiées par les labels incontournables HVE, Haute Valeur Environnementale et VDC, Viticulture Durable en Champagne.
Les trois cépages Champenois : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, cultivés avec soin, offrent une véritable diversité aromatique, permettant des mono-cépages uniques et des assemblages subtils.
Niveau 3
Une tradition Familiale,
perpétuée au fil
des générations
Toutes les étapes de l’élaboration, de la vendange au pressurage, de la vinification à la mise en réserve, de l’assemblage à la prise de mousse jusqu’à la maturation, du dégorgement au dosage final sont assurées en famille au sein des caves et celliers de la Maison.
Le savoir-faire familial est un élément clé de la transmission.
Arnaud le père et Alexandre le fils partagent la même passion du travail bien fait et surtout cet amour inconditionnel du vin et de leur métier… C’est cet amour que l’on retrouve dans chacune des cuvées de la gamme.
